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Biblioteca(s): 	Embrapa Gado de Leite; Embrapa Pecuária Sudeste.	
Data corrente: 	12/03/2010	
Data da última atualização: 	15/03/2023	
Autoria: 	VINHOLIS, M. de M. B.; BRANDAO, H. de M.	
Afiliação: 	MARCELA DE MELLO BRANDAO VINHOLIS, CPPSE; HUMBERTO DE MELLO BRANDAO, CNPGL.	
Título: 	Economia de escala no processo de resfriamento do leite.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 33, n. 1, p. 245-251, jan./fev., 2009.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Objetivou-se, neste artigo, estimar os custos envolvidos no processo de resfriamento do leite cru, tipo B, após a implantação da Instrução Normativa 51 e a verificação das possíveis fontes de economias de escala nesse processo. A partir dos conceitos da engenharia econômica calculou-se o custo uniforme líquido equivalente de investimento do processo de resfriamento do leite, que somado ao custo operacional, resultou no custo uniforme líquido total por litro de leite. Concluiu-se que existe forte tendência à economia de escala nessa atividade devido aos retornos crescentes no custo de investimento e operacional, conforme aumenta-se a capacidade dos tanques de resfriamento.	
Thesagro: 	Custo de Produção; Gado Leiteiro; Leite; Refrigeração.	
Categoria do assunto: 	E Economia e Indústria Agrícola	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CPPSE-2010/19101/1/PROCIMMBV2009.00373.pdf
http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/711824/1/Economia-de-escala-no-processo-de-resfriamento-do-leite.pdf	
Registro original: 	Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE)	
Exemplares: 	CPPSE - (19101-1) - UPC - AP - DD - PROCI-2009.00376 - VIN - 2009.00376 - DIS
CNPGL - (17058-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS